一汁一菜。その教えも、考え方も、素敵すぐる。


土井善晴先生、要らんこと言いまくるから普段はあんまし好きくないんだけど今日の報ステでの一汁一菜のお話は素晴らしかった。
「一汁一菜」は「いちじゅういっさい」と読みます。
報道ステーションで、土井善晴先生の「一汁一菜」のお話を伺った。今の日本は「ハレ」と「ケ」の区別がなさすぎて、毎日の献立が複雑になり、作り終える頃には食欲も失せてしまう。初期化する、賛成。楽しくほっこり食べるために、こしらえたい。
一汁一菜。その教えも、考え方も、素敵すぐる。
一汁一菜はひとり暮らしだといちいち何品も作るのが面倒臭いので前からやりがちなんだけど、味噌汁に野菜を大量投入だけは許せない(汁の味が変わって嫌)ので、大体肉と野菜を炒めてあとは野菜ジュースで補うって感じだなー。
土井さんの一汁一菜は一汁三菜なんて頑張らなくても具たっぷりのお菜になる汁物作ったら後は副菜添えるだけで十分だよもっと簡単なご飯でもいいんだよって自炊してる人に対する優しい提案だと思うんですけどねぇ。
報ステで一汁一菜の話やってたけど、あれでは摂るべきものが少なすぎるのは見ての通り。あれでいいんだ、毎日あれで行こうと勘違いしちゃう人がいない事を祈りますよ。あれでも許される条件は限定的だけど、提案したい意味はよくわかる。要は時間の使い方の問題。
一汁一菜。あれこれ品数を増やそうとするから料理の手間もかかる。味噌の効用を改めて知る。

一汁一菜…!一人暮らししたら絶対しよ?
今日はお茶の稽古があったが、お姉さま手製のたくあんと酢昆布を。リフォーム屋さんでは名無しの物を。庄内の塩納豆によく似た味。麹が多すぎてもったいないので納豆を増量して器に入れた。数日発酵させるといいそうな。ご飯の友だ。一汁一菜が好きなのでぴったりだ。
食べ物の話してて思い出したけど、今日の報道ステーションは面白かった一汁一菜の晩御飯の話とかそんなんだったんだけど、あの、女性のアナウンサーさん…?がすごい美味しそうに味噌汁食べてるのがハイライトあんなに良い顔してると、それこそ顔自体が食レポ??
土井さんの一汁一菜て考え方、毎日のご飯づくりに追い詰められてる人に対して「肩の力抜けよ」ってことなんだよね?それは良いと思うのだけど、単に手抜きしたい人が都合いいように解釈して料理しない言い訳に使い始めそう。
毎食一汁一菜(ごはん、味噌汁、漬物)のみで時々旬の魚を食べる程度でも昔は健康だった、栄養的にも多分大丈夫、お母さんもメインディッシュ作らなきゃと縛られなくてよい、とTVで熱弁されてる男性が。うーん、昔の方が短命だし、3食汁物漬物は塩分過剰やわ。料理は母の仕事という紐付けも古い。
土井善治の一汁一菜で良いという提案には共感している。幸い夫もこの提案には頷いているので、最近は、一汁一菜の食生活を増やした。子どもの頃は一汁一菜の生活が普通だったけど、だんだん欲がでてきて、ハイカラな生活に憧れるようになって変わっていったんだよなぁ。家族全体が。
「簡単なことを丁寧に。」簡素でもいいから、基本の一汁一菜があれば豊かな食卓になる。そして、土井先生の一汁一菜はとてもおいしそうだ。明日のお味噌汁は卵を入れよう。
一汁一菜だったら豚汁定食、サンバルライスか。理想は豚汁より納豆汁だが材料をいつでも揃えられるものではないからなぁ。
「味噌汁はなにを入れてもいい」いろいろ入れたお味噌汁は美味しい。
私、家事はラクしたいという考えから栄養もとれる「一汁一菜」が基本なので土井先生に完全に同意!お味噌汁の出汁はちょっといいやつ??玄米炊いて、あとは納豆とか、浅漬けとか。意欲があればもう一品プラスしたり。
報ステ の一汁一菜、、、米、野菜、卵、の産地が気になった。季節の魚を一品とか言っていたが、回遊魚は食べない事にしている。昨年の秋も季節のキノコと秋刀魚とか言っていたが、頭大丈夫か?と思った。
一汁一菜の土井先生とあったから忍たま?!と思ってしまったじゃないか……!
土井さんすき…一汁一菜実践します…!
一汁一菜、土井先生でてる☆ニュースにもコメントしてる♪
報ステで土井先生一汁一菜が基本と。基本に戻りましょうと。まさに私が毎日そうだ。原発事故以来。
あの・・・一汁一菜はわかりましたよ、でもお味噌汁にウィンナーソーセージ?息子が見ただけで吐気すると言ってました更に
一汁一菜の話、すごくよかった。じわじわ話題になってきている。もっと、浸透していけばと思う。報道ステーション ??
報ステの土井善晴先生の一汁一菜のとこだけ録画して今見たけど、素晴らしい? 私ももっと丁寧に生きよう
報道ステーション、土井先生の一汁一菜の話もっと聞きたかった??ほんとにね、お味噌汁とご飯を作ればいいだけ!って思うのと、今日の献立何にしようあれも作ってこれも…って思うのとじゃ、全然心の余裕が違うの!追い詰められて毎日献立を必死で考えなくても、もっと肩の力抜いていいんだって。
一汁一菜…土井先生すてきー
バランスの良い食事とは、旬の物を「一汁一菜」で摂り続ける事です。また、旬の物を摂り続ける事は日本人ならではの味覚を養うことにもなります。旬の物を摂り続け、日本人ならではの素晴らしい味覚を楽しみましょう♪☆バランス・サロンやました 080-6421-0841☆
今頃ADが一汁一菜食べてる。

一汁一菜。その教えも、考え方も、素敵すぐる。<br />

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Comments

  1. npf pisze:Mylisz siÄ™:)Z prostego powodu-masa polityków jest zrzeszonych w koÅ‚ach myÅ›liwskich i nie oddadzÄ… zabawek tak po prostu:)może broÅ„ sportowÄ… pÃ…moaut‚Åatycznij?nie wiem. Ale z caÅ‚Ä… pewnoÅ›ciÄ… nie myÅ›liwskÄ….PZDRNPF

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